Süßkraut Samen

Stevia-Samen sind längliche Samen mit einer kleinen weißen Spitze. Sie sehen den Samen von Ringelblumen sehr ähnlich. Stevia ist ein Zuckerersatz, der viel gesünder ist als der Zucker, den wir heute verwenden. Der Süßstoffgehalt der Blätter ist sehr hoch. Stevia ist kalorienarm, hat aber einen bitteren, leicht Lakritz artigen Nachgeschmack.

Stevia in der Küche

Die Blätter von Stevia können als Zuckerersatz verwendet werden. Die Blätter können entweder frisch oder getrocknet verwendet werden. Bei der Verwendung frischer Blätter ist es wichtig, sie vorher zu zerkleinern, um die Süßstoffe freizusetzen. Getrocknetes Stevia kann zu Pulver gemahlen werden. Seien Sie bei der Verwendung vorsichtig, denn (getrocknetes) Stevia ist viel süßer als Zucker. Stevia kann in Kaffee oder Tee gegeben werden, aber auch beim Kochen und Backen von Süßspeisen verwendet werden. Beim Backen sollte jedoch beachtet werden, dass Stevia ein viel geringeres Volumen als Zucker hat.

Stevia-Samen kaufen

In unserem Online-Shop können Sie zurzeit nur 1 Sorte von Stevia Samen kaufen. Es ist eine Sorte der Marke Buzzy Seeds. Die Samen sind immer frisch, da sie schnell verkauft werden. Die Samen werden am besten früh im Frühjahr ausgesät, da die Stevia Pflanze viel Licht und Wärme mag.

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