Sie werden Stangenbohnen genannt, weil es sich um Bohnen handelt, die an Stangen wachsen. Außerdem werden sie Speckbohnen genannt, weil man nach einer Stunde des Kochens dieser Bohnen eine Fettschicht sehen kann (Speck). Diese Bohnen werden wirklich nur frisch gegessen, sie sind im Handel kaum erhältlich.
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