Aussaat und Anbau von (Rote) Rüben

Rüben, auch wohl (Rote) Beete genannt, selber anbauen ist eine gute Idee für jeden Schreber- oder Gemüsegarten. Rüben werden in fast allen Kleingärten oder Schrebergärten angebaut. Was könnte schmackhafter sein als selbst angebaute Rüben? Frisch schmecken sie wunderbar. Außerdem können sie über einen längeren Zeitraum geerntet werden und sie lassen sich recht lange lagern, sodass sie nicht alle gleichzeitig verzehrt werden müssen.

Verschiedene Sorten Rüben

Wie bereits erwähnt, gibt es eine Reihe von verschiedenen Arten von Roter Bete. Rote runde, lange rote, gelbe (goldene), weiße Rüben und Rüben mit weißen und roten "Ringen" auf der Innenseite. Wir haben sie alle in unserem Sortiment. Außerdem etwa 2 Sorten Bio-Rübensamen.

Rote rüben saatgut kaufen >

Standort und Boden

Rote Beete mögen ein sonniges oder ein Halbschattigen Plätz. Sie gehört zu den Mittelzehrer und brauch ein humusreicher, lockerer, feuchter Boden. Bei zu viel Wasser werden die Blätter gelb.

Aussaat von Rüben

Ab Ende Februar können Sie Rübensamen im Haus vorziehen. Denken Sie daran, dass es manchmal 2 bis 3 Wochen dauern kann, bis die Samen keimen. Wichtig ist die Erde feucht zu halten. Die Samen können zusammen ausgesät werden und später getrennt.Am besten so früh wie möglich, die Keimlinge bekommt das umpflanzen nicht immer ganz gut. Wichtig dabei ist das die Wurzeln nicht beschädigt werden. Ab Mitte April können Sie Rübensamen direkt ins Freiland säen, wenn der Frost aus dem Boden ist.

Pflege von Rüben

Die Aussaattiefe der Rübensamen beträgt ungefähr 2-3 cm. Wichtig ist das der Boden gut gelockert ist. Wenn im Boden ausreichend Nährstoffe anwesend sind, brauchen Rüben nicht gedüngt werden. Wenn die Pflanzen zu dicht an einander wachsen sollten sie, nach etwa 4 bis 6 Wochen, wenn die Pflanzen eine Höhe von 1 bis 3 Zentimeter erreicht haben, in einem Abstand von ungefähr 10 cm in der Reihe pikiert werden. So haben die Rüben, die bis zu einem Durchmesser von ungefähr 10 cm wachsen, genügend Platz.

Wann kann man Rüben ernten?

Das Ernten der Rüben ist eigentlich ein bisschen ein Gefühl", wenn die Rüben die richtige Größe haben. Es gibt keinen festen Zeitpunkt, wann die Rüben geerntet werden können, das entscheiden Sie selber. Dies kann in der Regel von Ende Juni bis Ende August geschehen. Rüben müssen nicht "reifen", sie können also eigentlich jederzeit geerntet werden.

Die Rote Bete mitsamt Stiel aus dem Boden nehmen. Schneiden Sie die Stiele der Rüben nicht ab, sondern drehen Sie sie ab. Dies soll verhindern, dass die Rote Bete "ausblutet".

Von den Rüben ist im Grunde alles essbar. Von der Roten Bete bis zum Stiel. Die jungen Stängel sind köstlich in Salaten oder zum Rohverzehr. Sie können auch die Setzlinge essen, die Sie nicht mehr aussäen werden. Sie können diese als Mikrogrüns verwenden.

Rote Rüben aufbewahren

Rote Beete lässt sich vielseitig lagern.

• Im Kühlschrank ist sie ungefähr 1 bis 3 Wochen haltbar. Lagern Sie sie in Zeitungspapier im Gemüsefach.
• Mit Erde in einer Holzkiste im dunklen Keller.
• Die Beete müssen geschält, zerkleinert und gekocht werden.
• Einkochen in Gläsern.

Sind Rote Beete gesund?

Rote Rüben sind gesund. Sie enthalten viel Eisen, Vitamin B und Folsäure.

Tipps und mehr Info

Wie viele Rüben sind in 1 Samen enthalten?

Ein Samen der Roten Bete sieht eigentlich aus wie ein getrockneter "Sack" mit 2 bis 4 kleineren Samen darin. Dies werden dann die Rote Bete.

Brauchen Rübensamen viel Wasser?

Die Rübensamen sollten anfangs gut feucht gehalten werden, um die Keimung zu fördern. Wenn die Setzlinge dann wachsen, müssen die Rüben ebenfalls täglich gegossen werden. Das ist besonders wichtig, um zu wachsen, aber auch, um schön und saftig zu bleiben.

Sorten Rote Rüben

In unserem Sortiment haben wir 10 Sorten von Rübensamen:

1. Rüben Burpee’s Gold
2. Rüben Chioggia.
3. Rote Rüben Cylindra.
4. Rote Rüben Ägyptische plattrunde.
5. Rote Rüben Loki Kugel 5.
6. Rote Rüben Kugel 2 feuerrot.
7. Bio Rote Rüben Detroit.
8. Makkelijke moestuin Rote Beete Kugel.
9. Bio Rote Rüben Ägyptische plattrunde.
10. Weiße Rüben.

Rote rüben saatgut bestellen >