Aussaat und Anbau von Palmkohl

Fangen Sie Mitte bis Ende März mit dem Vorziehen von Palmkohl. Dann haben die Samen Zeit zu wachsen und können 5 bis 7 Wochen später direkt ins Freiland gepflanzt werden. Zu diesem Zeitpunkt sind sie bereits schöne Pflanzen, die zu kleinen Palmen heranwachsen werden. Zumindest sieht es so aus. Daher natürlich auch der Name.

Standort und Boden

Palmkohl ist eine zweijährig winterharte Pflanze, also stellen Sie sie an einen Ort, an dem sie, ohne zu stören, lange stehen kann. Das Schöne am Palmkohl ist, dass er nach oben wächst und das Unkraut um die Pflanze herum leicht zu entfernen ist. Der Standort ist am besten an einem hellen, aber kühlen Ort.

Der Pflanzabstand sollte etwa 60 x 60 cm sein. Obwohl diese Pflanze nach oben wächst, ist es wichtig, dass alle Blätter genug Licht bekommen, um sich zu entwickeln. Beachten Sie, dass ein guter Dünger notwendig ist, um den Kohl mit zusätzlichen Nährstoffen zu versorgen. Setzen Sie den Palmkohl auch nicht immer an denselben Ort, um Bodenpilz an den Wurzeln zu vermeiden.

Aussaat und Pflanzung von Palmkohl

Säen Sie die Samen nicht zu tief. Eigentlich reicht eine sehr dünne Erdschicht aus, damit der Palmkohlsamen keimen kann. Natürlich sollte die Erde vorher angefeuchtet werden. Die Keimzeit von Palmkohlsamen beträgt im Durchschnitt etwa 1 bis 2 Wochen.

Die Höhe des Palmkohls kann ein wenig variieren, aber 60 cm bis 100 cm hoch wird die Pflanze sicherlich werden. Sie ist eine wunderbare, robuste Pflanze für den Garten, Gemüsegarten oder Schrebergarten.

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Pflege von Palmkohl

Palmkohl gehört zu den Starkverzehrer. Das heißt dass er viel Nährstoffe braucht. Das Beet sollte mit Kompost vorbereiten werden. Regelmassig gießen und düngen ist wichtig. Obwohl Palmkohl zweijährig ist, ist er nicht sehr winterhart und muss für strenger Frost geschützt werden.

Wann kann man Palmkohl ernten?

Die Ernte des Palmkohls erfolgt im Herbst oder kurz vor dem Winter. Zum Beispiel von September/Oktober bis Dezember. In den letzten Jahren sinkt die Temperatur sehr spät im Jahr oder sogar erst im Januar/Februar. Bei der Ernte des Palmkohls werden zuerst die unteren Blätter geerntet. Dann sieht auch der Palmkohl immer mehr wie eine Palme aus. Indem Sie mit der Zeit jedes Mal ein paar Blätter ernten und frisch essen, werden Sie lange Freude an dem Palmkohl haben.

Aufbewahren von Palmkohl

Palmkohl ist länger haltbar, wenn Sie ihn gleich nach der Ernte in den Gefrierschrank legen. So behält das Gekochte seinen Geschmack und Sie können das leckere Gemüse auch später noch essen. Wenn Sie das nicht tun, können Sie den Kohl höchstens 3 bis 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Ist Palmkohl gesund?

Palmkohl gehört zum Superfood. Er enthält viele Antioxidantien, Vitamine und Minerale. Der Geschmack des Palmkohls ist dem des Grünkohls sehr ähnlich, aber zarten und nicht so bitter. Es handelt sich beide um Sorten, die beide zur Familie der Kreuzblütler gehören. Dazu gehören eigentlich alle Kohlsorten.

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Eigentlich gibt es nur 1 sehr bekannten Palmkohl, nämlich den 'Nero di Toscana'. Da liegt auch der Ursprung von Palmkohl; Toskana in Italien.

Sorten von Palmkohlsamen in unserem Webshop

In unserem Webshop haben wir Palmkohl von 3 verschiedenen Marken:

1. Bio Palmkohl 'Nero di Toscane' von 'Buzzy Seeds'.
2. Palmkohl samen von 'Makkelijke Moestuin'.
3. Palmkohl samen 'Nero di Toscane' von 'Buzzy Seeds'.

Palmkohlsamen können natürlich in unserem Webshop bestellt werden. 

Tipps

Krankheiten des Palmkohls

Wie beim Grünkohl ist der häufigste Schädling des Palmkohls die Weiße Fliege. Aber auch die Raupen können der Pflanze das Leben schwer machen. Um dies zu verhindern oder das Risiko zu minimieren, wird empfohlen, Insektenschutznetze zu verwenden. Natürlich ist es auch notwendig und ratsam, Unkraut rund um die Pflanze zu entfernen.

Palmkohlgerichte

Palmkohl kann als Eintopf mit leckerem Speck gegessen werden, aber Palmkohl eignet sich auch gut zum Kochen im Wok. Es gibt viele Websites mit köstlichen Gerichten für Palmkohl.

Viel Erfolg beim Anbau des Palmkohls!

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