Aussaat und Anbau von Erdkirsche
Die Erdkirsche gehört zu den Nachtschattengewächsen. Sie ist eine buschig wachsende Physalis mit schmackhaften Früchten. Der Geschmack der Beeren ist frisch, fruchtig und aromatisch und erinnert ein wenig an Ananas. Die Pflanzen bilden zuerst Blüten, die zu Lampions auswachsen. Daraus entstehen die Früchte, die im Inneren der Lampions weiter reifen. Wenn sie reif sind, trocknet die Hülle aus und fällt vom Strauch. Das ist der Zeitpunkt der Ernte.
Die Erdkirsche ist in Südamerika beheimatet. Sie ist eine Pflanze, die relativ viel Wärme braucht und in unserem Klima einjährig ist. Die Ernte ist daher sehr wetterabhängig. Man kann sie auch in einem Topf oder Hochbeet anbauen. Das hat den Vorteil, dass man sie bei schlechtem Wetter besser schützen kann, indem man sie nach drinnen stellt oder zudeckt.
Standort und Boden
Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es wichtig, dass die Pflanzen einen sonnigen und geschützten Standort haben. Ein normaler, leicht feuchter Boden ist ideal. Ein zu nährstoffreicher Boden, vor allem mit Stickstoff, führt zu viel Blattwachstum und wenig Früchten. Die Erdkirsche wächst schlecht auf Lehmboden.
Aussaat und Pflanzung von Erdkirsche
Um der Pflanze in unserem Klima genügend Zeit zum Wachsen zu geben, sollte die Erdkirsche im Haus vorgesät werden. Dies kann von Februar bis April geschehen. Wenn die Pflanzen ausreichend groß sind, sollten sie in größere Töpfe umgetopft werden. Setzen Sie sie nach Eisheiligen, wenn kein Frost mehr zu erwarten ist, an einen sonnigen, geschützten Standort im Garten.
Pflege von Erdkirsche
Wenn die Pflanzen größer werden, ist es ratsam, sie zu stützen, damit sie nicht umkippen. Regelmäßiges Gießen und gelegentliches Düngen reichen aus. Achten Sie darauf, dass das Düngemittel nicht zu viel Stickstoff enthält.
Wann kann man Erdkirsche ernten?
Sie können die Früchte der Erdkirsche ernten, wenn die Früchte von den Sträuchern fallen. Das ist je nach Wetterlage oft von Juli bis Oktober. Beachten Sie, dass andere Teile der Pflanze und die noch sehr unreifen Beeren giftig sein können. Essen Sie daher vorsichtshalber nur die reifen Beeren.
Aufbewahren von Erdkirsche
Nach der Ernte sind Erdkirschen bis zu einer Woche haltbar. Lagern Sie sie an einem kühlen Ort, vorzugsweise nicht im Kühlschrank. Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur weiter reifen. Sie können auch eingefroren werden, aber es besteht die Gefahr, dass sie platzen und matschig werden. Um sie länger haltbar zu machen, ist es daher besser, sie z. B. zu Saft oder Marmelade zu verarbeiten.
Sind Erdkirschen gesund?
Die Erdkirsche ist eine gesunde Beere. Sie enthält vor allem die Vitamine B3 und C und ist kalorienarm.
Samen in unserem Sortiment
In unserem Sortiment haben wir die Erdkirsche Samen von Buzzy Seeds und de Bolster. Mit diesen Samen züchten Sie eine besonders ertragreiche und niedrig wachsende Erdkirsche, die früh Früchte trägt. Die Früchte sind erntereif, sobald die Lampions von der Pflanze fallen.
Tipps
Stützen Sie die Pflanzen während des Wachstums, damit sie bei starkem Regen und Wind nicht umfallen.
Stellen Sie sie nicht an den sonnigsten, geschützten Platz, den Sie im Garten haben.
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