Anbau von Gartenkresse

Gartenkresse ist ein Sprossengemüse, das zur Familie der Kreuzblütler gehört und in Afrika und Asien heimisch ist. Sie ist eine leicht zu kultivierende Pflanze, die sowohl im Garten als auch zu Hause angebaut werden kann. Der essbare Teil sind die Blätter, die einen würzigen Geschmack haben. Sie wird häufig in Salaten, z. B. auf Brot mit Käse oder als Beilage verwendet. Gartenkresse ist sehr gesund und enthält u. a. viele Vitamine.

Aussaat und Pflanzung von Gartenkresse

Gartenkresse kann das ganze Jahr über auf der Fensterbank ausgesät werden. Dies kann zum Beispiel in einer Schale mit feuchter Watte geschehen, aber es gibt auch spezielle Keimtöpfe, Gläser und Schalen, die das Wachstum erleichtern. Auch diese haben wir in unserem Sortiment.

Gartenkresse kann auch im Garten ausgesät werden. Von März bis September kann sie im Gemüsegarten ausgesät werden. Gartenkresse wächst sehr schnell, deshalb ist es ratsam, zu verschiedenen Zeitpunkten zu säen, damit über einen langen Zeitraum geerntet werden kann. Säen Sie in Reihen mit einem Reihenabstand von 10 cm.

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Standort und Boden von Gartenkresse

Gartenkresse ist sehr einfach zu züchten. Im Haus kann sie z. B. auf feuchter Watte oder in Keimtöpfen gezogen werden. Es müssen keine zusätzlichen Nährstoffe zugeführt werden. Sorgen Sie für einen hellen, nicht zu warmen Platz.

Die Gartenkresse bevorzugt einen sonnigen Platz im Garten. Sie stellt keine Ansprüche an den Boden und wächst auf allen Böden.

Pflege von Gartenkresse

Die Pflege der Gartenkresse ist sehr einfach. Der Boden um die Pflanze herum muss unkrautfrei gehalten werden, und bei warmem, trockenem Wetter muss man sie gießen. Düngen ist nicht erforderlich.

Wann kann man Gartenkresse ernten?

Gartenkresse wächst sehr schnell. Im Haus ausgesät, kann man oft schon nach einer Woche ernten. Dazu wird die benötigte Menge abgeschnitten.

Wenn sie im Garten ausgesät wird, kann man oft schon nach zwei Wochen ernten. Die Pflanzen können sehr schnell wachsen und blühen und die Blätter schmecken dann sehr bitter. Nach der Blüte können die Samen für eine erneute Aussaat geerntet werden. Die Aussaat im Freien ergibt oft eine größere Ernte.

Aufbewahren von Gartenkresse

Gartenkresse hält sich mit einem Nährboden etwa eine Woche im Kühlschrank. Der Nährboden muss feucht gehalten werden. Nach der Ernte hält sie sich nur 1 Tag im Kühlschrank. Gartenkresse eignet sich nicht zum Trocknen, da sie dabei viel Geschmack verliert. Sie kann eingefroren werden, aber die Blätter werden dann sehr schlaff. Zum Würzen von Soßen oder zum Kochen von Kresse Suppe kann sie dennoch verwendet werden.

Ist Gartenkresse gesund?

Gartenkresse ist sehr gesund. Sie enthält sehr viele Vitamine (A, B, C, E und K), viele Mineralstoffe und viele Ballaststoffe. 

Samen in unserem Sortiment

In unserem Sortiment haben wir verschiedene Gartenkresse Samen, wie z. B. die Gewöhnliche Gartenkresse, eine Bio-Sorte und eine großblättrige Gartenkresse.

Tipps voor het kweken van Tuinkers

• Halten Sie die Erde  immer leicht feucht.
• Säen Sie nicht alles auf einmal aus, sondern jeweils mit einigen Tagen bis zu einer Woche Pause dazwischen. Dadurch verlängert sich die Erntezeit, was wichtig ist, weil Kresse nur kurz haltbar ist.

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