Anbau und Aussaat von Staudensellerie

Staudensellerie, verwandt mit dem Knollensellerie und dem Schnittsellerie, ist eine langsam keimende und langsam wachsende Pflanze. Wie bei Knollensellerie muss man eine Herausforderung mögen. Staudensellerie wächst langsam und ist nicht einfach zu ziehen. Sein Anbau erfordert viel Aufmerksamkeit, und auch während des Wachstums muss er gepflegt werden. Aber das wird natürlich reichlich belohnt, wenn man dann endlich frisch aus dem eigenen Garten ernten kann.

Standort und Boden Staudensellerie

Sellerie liebt einen sonnigen Platz im Garten. Sorgen Sie dafür, dass der Boden gut gedüngt ist, indem Sie ihn einige Wochen vor der Aussaat oder dem Einpflanzen z. B. mit Kompost anreichern.

Aussaat und Pflanzung von Staudensellerie

Für eine frühe Ernte kann die Aussaat im Haus ab Mitte Februar erfolgen. Säen Sie nicht zu tief, denn Sellerie ist ein Lichtkeimer, und lassen Sie die Pflanzen bei Zimmertemperatur keimen. Eine zu niedrige Temperatur erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass die Pflanzen austreiben. Wenn nötig, pflanzen Sie die Pflanzen in einen größeren Topf um. Die Pflanzen können ab Mitte Mai in den Garten gepflanzt werden. Lassen Sie sie zunächst ein paar Tage abhärten. Halten Sie einen Pflanzabstand von etwa 30 x 35 bis 50 cm ein. Je mehr Platz zwischen den Pflanzen ist, desto größer können sie werden.

Sie können auch von Mitte Mai bis Ende Juni direkt in den Garten säen. Bedenken Sie aber, dass die Ernte dann später erfolgen kann. Sollte es im Herbst zu früh kalt werden, könnte die Ernte ausfallen.

Die Samen sind Lichtkeimer, daher sollten sie nach der Aussaat nicht mit Erde bedeckt werden.

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Pflege von Staudensellerie

Die Pflanzen mögen feuchten Boden, daher ist es wichtig, regelmäßig zu gießen, vor allem an warmen Sommertagen. Gelegentlich düngen, vor allem nach viel Regen.

Wann kann man Staudensellerie ernten?

Dies hängt vom Zeitpunkt der Aussaat ab und davon, ob die Pflanzen im Haus oder im Freiland aufgezogen wurden. Bei einer frühen Aussaat im Haus kann oft schon Mitte Juni geerntet werden. Werden die Pflanzen später im Garten ausgesät, können sie oft bis Ende Oktober geerntet werden. Das hängt natürlich von der Witterung ab, denn Staudensellerie verträgt keinen Frost. Ernten Sie also sofort, wenn Nachtfrost vorhergesagt ist.

Aufbewahren von Staudensellerie

Staudensellerie ist im Kühlschrank etwa eine Woche lang haltbar. Das Gemüse kann auch eingefroren werden, ist dann aber nicht mehr so knackig. Blanchieren Sie ihn aber vorher.

Ist Staudensellerie gesund?

Staudensellerie ist sehr gesund und enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Außerdem hat er wenig Kalorien und ist reich an Antioxidantien. Es wird behauptet, dass Staudensellerie zu den Superfoods gehört.

Samen in unserem Sortiment

In unserem Sortiment haben wir mehrere Sorten von Staudensellerie-Samen, darunter auch Bio-Samen. Alle unsere Samen sind von ausgezeichneter Qualität.

Tipps für der anbau von staudensellerie samen

Der Anbau von Staudensellerie ist relativ schwierig. Deshalb sollten Sie rechtzeitig mit der Vorsaat anfangen, und zwar im Haus. Sollte dies nicht gelingen, bleibt noch genügend Zeit für die Aussaat im Garten.

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