Kohlrabi Samen

Kohlrabi ist eine Kreuzung aus Weißkohl und weißer Rübe. Es handelt sich um ein Gemüse, das vermutlich aus Nordeuropa stammt. Die Knolle ist keine Wurzel, sondern entsteht als Verdickung des Stängels. Es gibt weiße, weiß-grüne und violette Sorten. Der Geschmack ist fast identisch.

Die Knollen sollten in einem jungen Stadium geerntet werden, wenn sie einen Durchmesser von 7 bis 8 cm haben, da sie sonst faserig werden. Es gibt auch eine Sorte Superschmelz oder Weißer Riesenkohlrabi, die sehr große Knollen produziert.

Wenn Sie mehr über die Aussaat und den Anbau von Kohlrabi erfahren möchten, lesen Sie auf DIESER Seite

Kohlrabi anbauen

Kohlrabi gedeiht am besten in nährstoffreichen, feuchten Böden und in einem gemäßigten Klima. Deutschland ist als das Land bekannt, in dem der meiste Kohlrabi angebaut wird. Kohlrabi kann sowohl roh als auch gekocht verzehrt werden. Er ist ein kalorienarmes Gemüse, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.

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Das Schöne am eigenen Gemüseanbau aus Samen ist, dass die Pflanzen oft kräftiger sind, auch ohne Pestizide.

Es ist also neben eine tolle Aktivität auch eine gesunde!