Aussaat und Anbau von Schnittlauch

Die Aussaat von Schnittlauch ist eine schöne Tätigkeit. Vor allem, wenn man das gewünschte Ergebnis in einigen Monaten vor Augen hat.

Schnittlauch kann in jedem Garten oder Gemüsegarten gesät oder gepflanzt werden. Schnittlauch lässt sich auch gut in einem Topf anbauen, aber bedenken Sie, dass Sie nach ein oder zwei Monaten etwas Nährstoff zuführen müssen. Das Schöne am Schnittlauch ist, dass man ihn in vielen Gerichten verwenden kann. Schnittlauch ist außerdem winterhart, d.h. nach dem Winter wächst die Pflanze in der Regel wieder nach und Sie können köstlichen frischen Schnittlauch aus Ihrem eigenen Garten genießen!

Standort und Boden

Schnittlauch sät man am besten an einem Ort aus, der halb im Schatten und halb in der Sonne liegt. Die Kombination ist am besten. Auf jeden Fall nicht in voller Sonne. Man kann sie auch leicht in einem Topf anbauen. Wenn Sie drinnen beginnen, kann es sein, dass die Samen nicht keimen, weil es zu warm ist. In diesem Fall können Sie die Töpfe ab Mitte/Ende Februar auch für einige Wochen Draußen stellen. Achten Sie darauf, dass die Erde feucht bleibt. Sie können Schnittlauch auch direkt in den Garten säen.

Der Boden soll nährstoffreich, locker und durchlässig sein.

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Aussaat und Pflanzung von Schnittlauch

Um die besten Ergebnisse aus den Schnittlauchsamen zu erzielen, ist es ratsam, frische Samen zu verwenden. Die Keimfähigkeit der Schnittlauchsamen lässt schnell nach, weshalb es wichtig ist, frische Samen zu verwenden. Die Schnittlauchsamen sind klein und schwarz gefärbt.

Sie können Schnittlauch bereits im Frühjahr aussäen. Schnittlauchsamen keimen leicht bei kalten Temperaturen. Die Keimung der Samen braucht etwas Zeit, aber nach einiger Zeit ist das Ergebnis da. Am Ende des ersten Jahres kann man den Schnittlauch bereits essen oder in verschiedenen Gerichten verwenden. Die Schnittlauchpflanze wird im Laufe der Jahre etwas größer werden, so dass Sie mehr ernten können.

Sie können Schnittlauch in Töpfe säen, benutzen Sie lockere Aussaaterde oder Blumenerde. Am besten hält man zwischen die Schnittlauchsamen einen halben Zentimeter Abstand ein und bedeckt sie dann mit einer Erdschicht von ebenfalls etwa einem halben Zentimeter. Halten Sie den Boden gut feucht. Nach ein paar Wochen werden die ersten Stängeln des Schnittlauchs sichtbar. Direkt in den Boden ist natürlich auch möglich, aber achten Sie darauf, sie direkt an der richtigen Stelle aus zu säen.

Pflege von Schnittlauch

Schnittlauch ist mehrjährig. Es ist wichtig Regelmassig zu gießen und zu düngen.

Wann kann man Schnittlauch ernten?

Das Ernten von Schnittlauch kann sobald die Halme ungefähr 15 cm lang sind. Schneiden Sie sie mit einer Schere oder Messer über dem Boden ab. Auch die Blüten sind essbar.

Aufbewahren von Schnittlauch

Schnittlauch kann direkt nach der Ernte verzehrt werden. Reinigen Sie es einfach mit etwas Wasser und geben Sie es direkt zum Beispiel in eine Suppe oder eine Scheibe Brot mit Käse.

Nach der Ernte können Sie den Schnittlauch auch 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren, sofern Sie den Schnittlauch in ein feuchtes Stück Küchenpapier wickeln.

Sie können den Schnittlauch auch 12 Monate in einem Gefrierschrank bei mindestens -18 Grad aufbewahren, wenn der Schnittlauch in einer gut verschlossenen Plastiktüte verpackt ist.

Schnittlauch kann auch getrocknet werden. Es gibt mindestens 3 Möglichkeiten, Schnittlauch zu trocknen:

1. Im Backofen: Den Schnittlauch waschen, in kleine Stücke schneiden und auf ein sauberes Backblech legen. Den Backofen auf 40° einstellen und der Schnittlauch 1 bis 2 Stunden trocknen lassen. Kontrollieren Sie regelmäßig, dass der Schnittlauch nicht anbrennt. Nachdem der Schnittlauch knusprig geworden ist, können Sie ihn abkühlen lassen und dann in ein luftdicht verschließbares Glas geben. Hinweis: Nach etwa sechs Monaten lässt der Geschmack des Schnittlauchs etwas nach.

2. In einem Dörrautomat: im Grunde die gleiche Beschreibung wie oben, nur etwas kürzer. Etwa 1 bis 1,5 Stunden.
3. Schnittlauch durch Aufhängen trocknen: Schnittlauch waschen und anschließend bündeln. Sie können die Bündel verkehrt herum in eine Papiertüte stecken und aufhängen. Machen Sie einige kleine Schlitze in den Beutel, damit die Luft zirkulieren kann. Lassen Sie die Papiertüte mit dem Schnittlauch etwa 2 Wochen lang hängen und prüfen Sie dann, ob der Schnittlauch trocken ist, um ihn in einen Topf zu geben.

Ist Schnittlauch gesund?

Schnittlauch ist kalorienarm und enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Es wird gesagt dat Schnittlauch eine positive Wirkung auf die Gesundheit hat und wird auch als Heilpflanze benutzt.

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Tipps:

Schnittlauch lässt sich leicht vermehren.

Sie können die erwachsene Schnittlauchpflanze einfach in zwei oder drei Teile "zerreißen" und wieder auspflanzen. Das ist günstiger als eine Schnittlauchpflanze im Gartencenter kaufen.

Anbau von Kräutern und Aussaat von Kräutersamen

Der Anbau von Kräutern ist eine gesunde Tätigkeit. Es ist nicht nur schön, aktiv zu sein, sondern auch, immer frische Kräuter zur Verfügung zu haben. Fast alle Kräuter haben medizinische Wirkungen oder können bestimmte Aktivitäten im Körper fördern. Im Online-Shop von Gartensaatgut.de führen wir mehr als 40 verschiedene Kräutersorten und auch Bio-Kräutersamen.

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