Aussaat und Anbau von Minze
Minze selbst anzubauen ist nicht schwer. Sie ist eine mehrjährige Pflanze, die im Winter abstirbt. Es gibt viele verschiedene Minze Sorten, die alle einen leicht unterschiedlichen Geruch und Geschmack haben. Es handelt sich um eine kräftige Pflanze, die sich durch die Bildung vieler Wurzeltriebe stark vermehren kann. Die Pflanze blüht von Juni bis September mit hübschen weiß-violetten Blüten. Minze wird nicht nur in der Küche verwendet, sondern auch zur Abwehr schädlicher Insekten angebaut und zieht Bienen, Hummeln und Schmetterlinge an.
Aussaat von Minze
Minze kann entweder vorgesät oder direkt in den (Kräuter-) Garten gesät werden. Die Vorsaat kann ab März erfolgen, die Pflanzen können dann ab Ende April und Mai ausgepflanzt werden. Härten Sie die Pflanzen zuerst ab. Die Direktaussaat im Garten oder Schrebergarten kann im April und Mai erfolgen. Da Minze ein Lichtkeimer ist, sollten die Samen mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt oder nur festgedrückt werden.
Standort und Boden von Minze
Die Minze bevorzugt einen sonnigen Platz im Garten, kommt aber auch im Halbschatten gut zurecht. Der Boden sollte feucht und nährstoffreich sein. Vor der Aussaat kann dem Boden Kompost zugefügt werden. Halten Sie einen Pflanzabstand von etwa 15 x 40 cm ein.
Pflege von Minze
Die Pflanze braucht viel Wasser, vor allem in Trockenperioden. Im Prinzip braucht die Minze nicht viel Nährstoffe, aber da sie lange an einem Ort bleiben kann, ist es sicher wichtig, ab und zu zu düngen. Verwenden Sie dazu zum Beispiel Kräuterdünger.
Wann und wie kann man Minze ernten?
Im Prinzip können die Pflanzen geerntet werden, sobald sie groß genug sind. Das ist oft von Juni bis November, je nach Wetterlage. Zweige mit Blättern können abgeschnitten werden. Lassen Sie aber ausreichend Zweige an der Pflanze, damit sie wieder austreiben kann.
Wie und wie lange kann man geerntete Minze aufbewahren?
Minze kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn man sie in feuchtes Küchenpapier einwickelt, bleibt sie noch etwas länger frisch. Minze kann frisch eingefroren werden und ist dann bis zu einem Jahr haltbar. Außerdem kann Minze getrocknet werden. Dazu hängt man die Minze in Bündeln an einem luftigen, warmen Ort auf oder trocknet sie in einem Dörrgerät oder im Backofen (niedrige Temperatur).
Ist Minze gesund?
Minze ist reich an den Vitaminen C und E sowie an Phosphor und Kalzium. Außerdem enthält sie viele Antioxidantien. Minze soll die Verdauung fördern, Menstruationsschmerzen lindern, entzündungshemmende Eigenschaften haben und Stress reduzieren können. Außerdem kann Minze bei Erkältungssymptomen hilfreich sein und verleiht einen frischen Atem.
Minze samen in unserem Sortiment
Wir haben verschiedene Minze Sorten in unserem Sortiment, wie z.B. Krauseminze und Pfefferminz. Darüber hinaus haben wir auch ein Kräutersamenpaket mit unter anderem Minze samen.
Tipps für Minze Anbau
Minze lässt sich leicht vermehren, indem man Stecklinge von der Pflanze abreißt. Diese Stecklinge können einfach im (Nutz)garten oder im Topf umgepflanzt werden.
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